الفوائد الصحية للحمص

الفوائد الصحية للحمص

معلومات عن الحمص

الاسم اللاتيني: Cicer arietinum.

يعتبر الحمص غني  جدا في المغذيات النباتية مثل كيرسيتين، كايمبفيرول وميريستين التي تتركز في غلاف البذرة بينما حمض الفيرليك، وحمض الكلوروجينيك،   وحامض فانيليتش الذي يتركز   في النبتات.

هذه المغذيات النباتية هي مضادات الأكسدة ممتازة، فضلا عن العديد منهم المضادة للالتهابات. الحمص يحتوي على كميات ممتازة من الموليبدينوم والمنغنيز.

كما أنها غنية بالمصادر الغذائية من الألياف الغذائية والبروتين و الحديد والفوسفور.

أصناف من الحمص

white and green chick peasdark colored chick peaschick pea seed pods
white and green chick peas
الحمص الأبيض والأحمر

الفوائد الصحية للحمص

  • يقلل من خطر السرطان

حوالي 2/3 من الألياف في الحمص هي الألياف القابلة للذوبان. وهذا يسمح لمعظم الألياف للوصول إلى القولون حيث يكسر البكتيريا عليه في الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تمتص خلايا القولون وتستخدم للحصول على الطاقة. وهكذا تظل خلايا القولون في مستويات  الأداء صحية  ويقلل من خطر السرطان، خاصة سرطان القولون.

  • يقلل من نسبة الكولسترول في الدم

الألياف القابلة للذوبان يربط الأحماض الصفراوية بعدم السماح لها لاستيعابها وبالتالي تقليل مستويات الكوليسترول في الدم

  • استقرار مستويات السكر

الألياف القابلة للذوبان يتحكم أيضا في امتصاص وإطلاق السكر في الدم. يسبب مؤشر نسبة السكر في الدم أقل أيضا مستويات السكر في الدم إلى ارتفاع معتدل وببطء مرة أخرى ضمان انخفاض مستويات السكر في الدم.

 

  • تسيطر على زيادة الوزن

استهلاك الحمص يميل إلى إبقاء المعدة بالكامل لفترة أطول من ذلك بكثير، وكذلك يقلل من الشهية بسبب مستويات الألياف الممتازة مما يجعل من الاسهل لإدارة الوزن.

  • يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

وقد لوحظ في الدراسات الأخيرة ان 3/4   من كمية الحمص المستهلكة يوميا يساعد على خفض الكولسترول  ، ومجموع الدهون الثلاثية الكوليسترول مع تحسين السيطرة على كمية من الدهون. وقد تبين أن الألياف الغذائية في الحمص متفوقة على   الموجودة في الأطعمة الأخرى.

حبوب الحمص تحافظ على صحة وسلامة الأوعية الدموية وتمنع الاكسدة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.و الجلطات الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

  • يحافظ على الدم الهيموغلوبين ومستويات الطاقة

مستويات عالية من الحديد في الحمص تمنع فقر الدم والحفاظ على مستويات الطاقة  أعلى. وبالتالي استهلاك الحمص مفيد جدا للنساء الحوامل والنساء المرضعات، أثناء الحيض وللأطفال المتنامية.

  • الجهاز الهضمي

 الحمص يحتوي على 50٪ من الاحتياجات اليومية، يجعل من الغذاء فريدا من نوعه الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي.


الفوائد الصحية للحمص – بعض العلاجات الطبيعية

 

  • للحد من الشهية

تغلي 1 كوب من الحمص في 750 مل من الماء. يصفى ويشرب هذا الماء.

  • إلى السيطرة على الزحار بسبب الحرارة

نضع 2 حفنات من الحمص  في 500 مل من الماء  . يصفى ويشرب هذا الماء في الصباح. لتوقف الدم في البراز.

  • لتحسين الصحة

أكل براعم مصنوعة من الحمص. أنها تجعل الرئتين قوية، وتحسين الوزن، وزيادة مستويات الهيموجلوبين، وتطهير الدم والحفاظ على وظيفة الجهاز الهضمي النظام الأمثل.

  • قشرة الرأس

إضافة 4 ملعقة كبيرة حمص مطحون إلى 250 مل من الماء. خلطها، وضعها على الشعر  لبعض دقائق قبل الغسيل. هذا يزيل قشرة الرأس.

  • أمراض القصبة الهوائية

في وقت النوم أاكل حفنة من الحمص وشرب كوب من الحليب الساخن بعد هذا .. فإنه يزيل البلغم المتراكم.

  • ألم

تدليك أي منطقة من الألم مع الحمص المطحون. انه يعطي الإغاثة.

  • مرض القلب

تناول الحمص يوميا مفيد في أمراض القلب.

One Response

اترك رد